De Regio Foodvalley wil een economisch sterke en duurzame landbouw. Tegelijk wil de Regio een goede kwaliteit van de leefomgeving en maatschappelijke betrokkenheid bij de toekomst van het platteland. Daartoe heeft de regio Foodvalley een vernieuwend instrument ontwikkeld waarin deze drie wensen verbonden zijn: de menukaart. De menukaart is gemaakt vanuit het besef dat verduurzaming alleen mogel...